铬在芹菜中的累积、亚细胞分布及化学形态分析

摘要：

采用盆栽试验,研究了Cr6+处理对美国西芹和日本西芹铬总累积量及器官中铬亚细胞分布和化学形态的影响.结果表明,对照处理(0mg·kg-1 Cr6+)芹菜根部和地上部铬在亚细胞中分布为:F3(可溶部分)F2(细胞器及膜部分)F1(细胞壁及残渣);40mg·kg-1 Cr6+处理为:F1F3F2,细胞壁(F1)是铬在芹菜细胞内的主要结合位点.芹菜根部和地上部铬化学形态以醋酸提取态占优势,NaCl和HCl提取态也占较大比例.60mg·kg-1 Cr6+处理下2个品种芹菜地上部和根部铬含量均极显著增加(P<0.01);相同浓度铬处理下,铬含量和总积累量为:根叶茎,日本西芹各器官中铬含量和总累积量相对高于美国西芹.2个芹菜品种对铬的吸收均以根部为主要滞留器官,以细胞壁部位为主要的亚细胞分布区域,铬在芹菜体内以难溶性磷酸盐类、蛋白结合态类和草酸盐类为主要化学形态存在形式.

关键词：芹菜、铬总累积量、亚细胞分布、铬化学形态

所属期刊栏目：24

分类号：S6(园艺)

资助基金：农业部农业公益性行业科研专项200803034

在线出版日期：2010-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1093-1098