60Coγ射线辐照处理对晚粳稻低温干燥特性的影响

摘要：

本研究对晚粳稻经 60Co γ射线辐照预处理后进行低温热风干燥,探索了辐照剂量、热风温度和初始含水率对干燥过程及稻谷表面温度的影响.结果表明,经辐照处理的稻谷失水速率加快,相同时间内水分下降程度提高,其表面温度上升较快;稻谷的失水速率、相同时间内的水分下降程度及表面温度等都随着辐照剂量而增加,增高.辐照对稻谷在不同失水速率和含水率时其表面温度的变化规律也进行了研究.

关键词：辐照、低温干燥、稻谷

所属期刊栏目：19

分类号：TQ3;S63

资助基金：国家自然科学基金30471000;中国高等学校博士学科点专项基金20020335052

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：41-45