60Coγ射线对乳酸钙辐照灭菌效果的研究

摘要：

本文报道了乳酸钙辐照灭菌的剂量、辐照工艺等,有效地解决了乳酸钙的灭菌问题,取得了较好的经济效益,可为乳酸钙灭菌的辐照商业化提供依据.

关键词：乳酸钙、辐照灭菌、γ射线

所属期刊栏目：17

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：29-34