我国园艺产品辐射保鲜研究进展

摘要：

园艺产品属鲜活商品,含水量高,极易腐坏变质,辐射能够延长园艺产品的贮藏寿命,起到保鲜作用.本文对近20年来国内利用辐射技术进行园艺产品保鲜方面的研究进行了综述.

关键词：园艺产品、辐射、保鲜

所属期刊栏目：16

分类号：S66(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金39830260;湖北省自然科学基金2000J113;国际科学基金IFSD/3001-1

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：414-417