论我国的食品安全应急管理机制

摘要：

随着食品新技术、新资源被广泛应用于食品领域以及我国食品生产集约化程度低、管理水平差等原因,导致控制食品安全风险的难度增大.为了切实保障人民群众的生命健康安全,减少风险系数,必须建立科学的食品安全应急管理机制.其具体内容主要包括:建立由各级政府为中枢的常设应急协调机构,确保食品安全应急管理机制协调高效运行;在该机构内,建立健全畅通、高效并相互兼容的应急管理信息指挥平台,并实行全国联网,保证信息畅通无阻;建立严密的食品追溯和召回制度,避免问题食品危害的扩散,最大限度地减少损失.

关键词：食品安全、应急管理、风险评估、应急预案

所属期刊栏目：14

分类号：DF36(行政法)

在线出版日期：2016-08-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：56-59