长吻鮠成鱼池塘高产养殖技术探究

摘要：

@@ 长吻鮠俗称:江团,肥沱,肥王鱼.在未驯养之前,主要分布于长江水系,向北达黄河,向南可至闽江水系.该鱼成鱼个体较大,一般体重1.5～3公斤,较大个体可在5～10公斤,是鲶形目鲿科鮠属中个体最大的经济鱼类.由于其肉嫩味鲜美,无细刺,蛋白质含量高,而脂肪含量低,被冠以淡水食用鱼的上品.而且该鱼的鳔特别肥厚,干制后成为味道极其鲜美、可口、营养价值极高的鱼肚.

机标关键词：长吻鮠、成鱼、池塘、高产、养殖技术、Leiocassis longirostris、个体、蛋白质含量、脂肪含量、营养价值、长江水系、经济鱼类、食用鱼、鲶形目、驯养、味鲜、味道、体重、闽江、黄河

所属期刊栏目：71

分类号：S9(水产、渔业)

在线出版日期：2007-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：10-11