淇河鲫鱼种质资源保护区调查

摘要：

@@ 淇河鲫鱼是河南省的优质特色水产品,早在封建时代就被列为贡品,专差向皇帝贡献,扬名省内外.它体高背厚,形扁圆,肉嫩肥美.淇河鲫鱼肌肉中蛋白质含量高,脂肪含量低,氨基酸成份均衡全面,被人们视为盘中珍肴,故世人常把淇河鲫鱼与黄河鲤鱼并称为河南省的两大名鱼.1989年淇河鲫鱼被河南省确定为经济价值较高的品种,1990年又被确定为河南省重点保护的水生野生动物.

机标关键词：淇河鲫鱼、鱼种、资源保护区、河南省、水生野生动物、蛋白质含量、脂肪含量、经济价值、黄河鲤鱼、封建时代、鱼肌肉、水产品、点保护、氨基酸、特色、品种、皇帝、贡品、成份

分类号：S9(水产、渔业)

在线出版日期：2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：10-11