皱瘤海鞘被囊多肽的抗氧化活性

摘要：

为了评估水产养殖的污损生物—海鞘的生物利用价值,研究南海海鞘优势种—皱瘤海鞘(Styela plicata)被囊多肽的体外抗氧化活性,探索不同分子量级的被囊多肽对DPPH·以及O2-·清除能力.试验经提取、超滤得4种分子量级的被囊多肽,通过其对DPPH·以及O2-·的清除率来比较4种分子量级被囊多肽的抗氧化活性.结果表明:相对分子质量小于3 KD的皱瘤海鞘被囊多肽抗氧化活性最好,其中2.5g·L-1浓度对于DPPH·清除率达到(42.97 ±1.05)％,对于O2-·清除率达到(33.50±0.28)％.3～10,10 ～ 30 KD的被囊多肽抗氧化活性接近,对于DPPH·以及O2-·的清除率都在22％ ～ 24％之间.大于30 KD的被囊多肽对于2种白由基的清除率相对最低,平均分别为18.34％(DPPH·)和17.88％(O2-·).4种分子量级的皱瘤海鞘被囊多肽在0.5 ～2.5 g·L-1浓度范围内都具有良好的抗氧化活性,具有进一步开发为化妆品添加成分及抗衰老保健品的潜力.

关键词：皱瘤海鞘、被囊、多肽、抗氧化活性

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分类号：R285.5(中药学)

资助基金：大学生创新创业训练计划项目201510589039,201610589033,201710589057;2017海南省研究生创新科研课题Hys2017-67

在线出版日期：2018-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：431-435,458