利用3,5-二硝基水杨酸法测定菜用甘薯叶中的多糖含量

摘要：

采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)法对菜用甘薯叶片还原糖和总糖的吸收光谱、测定和提取条件进行研究,以间接测定多糖含量.结果表明,菜用甘薯叶片中还原糖的最适检测波长为493 nm,DNS显色剂用量为2.0mL,显色反应时间为10 min,显色反应后静置时间10 min.还原糖及总糖样品液提取水浴温度为100℃,水浴时间为30 min;总糖样液酸解时盐酸用量为2.0 mL,沸水浴时间为20 min.此方法精密度、重现性和回收率符合实验要求,可准确测定菜用甘薯叶片中的多糖含量,实现了对菜用甘薯叶片中还原糖、总糖和多糖含量的同时测定.

关键词：菜用甘薯叶、3、5-二硝基水杨酸法(DNS)、还原糖、总糖、多糖

所属期刊栏目：8

分类号：S531(薯类作物)

资助基金：热作无公害生产技术集成与示范推广15RZNJ-57;优质富硒菜用甘薯周年生产技术示范与推广HNXH201530;海南富硒地区甘薯硒的富集能力,贮存形态及分布规律研究20163067

在线出版日期：2017-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：359-363