香兰素微生物发酵法研究进展

摘要：

从以丁香酚或异丁香酚、阿魏酸、葡萄糖为底物等方面综述香兰素微生物发酵法的研究进展.

关键词：香兰素、应用、微生物发酵法

所属期刊栏目：13

分类号：TS264.3(食品工业)

在线出版日期：2008-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：34-38