离子束诱变产生的CGTase高产菌株发酵规律研究

摘要：

对离子束诱变产生的环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)高产菌株在10 L全自动发酵罐中的发酵规律进行研究,结果表明:发酵过程中菌体生长和环糊精葡萄糖基转移酶的产生与发酵过程中pH和溶氧的变化直接相关;菌种传3代,发酵24 h以内,产酶活力均在6 000 IU/ml以上.

关键词：离子束、诱变、环糊精葡萄糖基转移酶高产菌、溶氧

分类号：Q555(酶)

资助基金：河南省科技攻关项目001160201

在线出版日期：2005-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17