家庭酸奶制作方法

摘要：

@@ 酸奶是一种发酵奶制品,具有独特的风味,且对人体有营养、保健作用.部分人对鲜奶中的乳糖酶有过敏症,进食鲜奶后常发生腹泻、腹鸣、消化不良症,饮用酸奶可克服乳糖不适应症,还可以降低人体内的胆固醇,对便秘和细菌性腹泻有预防作用.酸奶还具有美容作用,能润肤、明目、固齿、健发.所以酸奶已经成为我们目前生活中不可缺少的食品.笔者介绍一种家庭制作酸奶的方法.

机标关键词：家庭制作、酸奶、消化不良症、细菌性腹泻、预防作用、鲜奶、乳糖酶、人体内、不适应症、保健作用、奶制品、过敏症、胆固醇、营养、饮用、食品、润肤、美容、进食、健发

分类号：TS252(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：59-59