鸵鸟肉、蛋的营养价值

摘要：

@@ 鸵鸟生长在干旱、气候恶劣的沙漠地带,具有耐粗饲、适应性强、饲养成本低等特点.自1992年广东省江门市畜牧局鸵鸟场弓}种和试养鸵鸟成功以来,我国鸵鸟养殖业得到了迅速发展,已初具规模.鸵鸟养殖对改善现有肉类和皮革传统原料的局限性,给人民提供绿色食品和高质量的蛋白质具有特殊意义.因此,有关专家认为,发展鸵鸟产业是一个跨世纪的伟大工程、人类健康的绿色工程、全球生态的环保工程.本文仅就鸵鸟肉和蛋的营养品质作简单综述,为开发新型的鸵鸟肉、蛋食品提供参考.

机标关键词：鸵鸟肉、营养品质、养殖业、鸵鸟产业、饲养成本、适应性强、食品提供、沙漠地带、人类健康、全球生态、绿色食品、绿色工程、环保工程、耐粗饲、局限性、江门市、广东省、蛋白质、大工程、专家

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2007-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：31-32