不同龙眼品种果实的耐贮性比较

摘要：

以19个龙眼Dimocarps longana Lour.品种的果实为试材,对品种间耐贮性和评价指标的作用进行了研究,并探讨了质量损失率和商品率的关系.结果表明,19个龙眼品种的果实在低温(5 ℃)和室温下的耐贮性均有较大差异,部分在室温下较耐贮的品种在低温下耐贮性有所下降.各评价指标在决定龙眼果实耐贮性中的作用和关系,在不同贮藏状态下表现不同,在室温密闭条件下,质量损失率与果实的耐贮性关系不大,霉变率和烂果率是影响贮藏效果的主要原因;在低温密闭条件下,贮藏前期的果皮褐变与后期的果肉自溶腐烂是影响贮藏效果的主要原因.影响好果率的因素主要是烂果率,其次是霉变率.质量损失率与褐变指数无显著相关性,但与商品率显著正相关.

关键词：龙眼、果实耐贮性、评价指标

所属期刊栏目：31

分类号：S667.2(果树园艺)

资助基金：农业部南亚热带作物财政专项09RZZY-19;广东省科技基础条件建设项目2008A060207002;广东省自然科学基金05006240

在线出版日期：2010-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：6-11