稻米在北美大陆的栽培及传播

摘要：

稻米是一种古老谷物，人类很早就开始驯化及栽培这种植物。发展到今天，稻米已经成为人类不可缺少的粮食，世界各地都种稻食米。在哥伦布抵达美洲前，新大陆还没有人工栽培稻。随着移民到来，稻米才逐步传入美洲。北美的欧洲移民虽然不吃米，但将其当作经济作物来发展。中、南美洲也种稻，但发展较晚，且所产稻米供应本地食用。旧大陆稻米传入新大陆不仅是农作物的传播，还是新旧大陆农业文明的交流。

关键词：稻米种植、农业文明、灌溉技术、新大陆

分类号：S-09(一般性理论)

资助基金：国家社科基金重点项目13AZD044

在线出版日期：2015-11-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：141-149