农产品供应链的质量系统集成与风险评估

摘要：

从质量安全的视角,针对农产品供应链的质量控制与风险评估问题,提出了农产品供应链的质量系统集成结构,根据良好农业规范标准建立农产品供应链质量安全风险评估指标体系,采用语言信息处理方法,将呈现出面板数据特征的评价信息进行有效集结,建立基于Logistic回归的联立方程模型,给出了供应链质量安全风险评估分析的方法,并结合山东省蔬菜供应链的调查信息进行了实证研究.研究表明,该方法可针对农产品供应链质量安全的特有属性,将定性分析与定量分析相结合,建立农产品供应链质量风险评估的系统方法,并能进行质量安全风险预警,从而实现农产品安全的目标.

关键词：农产品供应链、质量安全、质量链、风险预警、风险评估

分类号：F304(农业经济理论)

在线出版日期：2013-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：24-34