油脂酵母Trichosporon fermentans HWZ004的分批补料法高密度培养

摘要：

为提高发酵性丝孢酵母Trichosporon fermentans HWZ004发酵产油脂的能力,采用分批补料的培养方式对其进行高密度培养,考察了初始糖浓度对发酵性丝孢酵母生长及油脂积累的影响,确定初始糖浓度为100 g/L,在该浓度下Triehosporon fermentans HWZ004可获得较高的生物量及油脂产量,且不存在底物抑制现象;然后,在5L发酵罐中进行分批补料培养,发酵132h后,Trichosporon fermentans HWZ004的生物量、油脂含量及油脂生产强度分别为102g/L、48％和0.37g/(L· h).气相色谱分析结果表明,所得油脂的脂肪酸组成主要为硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸,不饱和脂肪酸含量达65％以上,适用于生物柴油的生产.

关键词：发酵性丝孢酵母、分批补料式发酵、高密度培养、生物量、油脂产量

所属期刊栏目：41

分类号：TQ630.4+1;Q815

资助基金：国家自然科学基金资助项目31071559;教育部新世纪优秀人才支持计划项目NCET-11-0161,NCET-10-0367;制浆造纸工程国家重点实验室开放基金资助项目201138;广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室开放基金资助项目201207

在线出版日期：2014-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：47-52,65