Candida rugosa脂肪酶催化(R,S)-2-辛醇酯交换反应的对映选择性

摘要：

考察了皱落假丝酵母脂肪酶(CRL)在有机溶剂、反胶束和离子液体中催化(R,S)-2-辛醇不对称酯交换反应的对映选择性,发现反应介质和酰基供体对CRL的对映选择性有显著的影响.在甲苯中,CRL催化氯乙酸乙酯与(R,S)-2-辛醇酯交换反应的对映体选择率E颇高(E=92.2);在CTAB/丁醇/异辛烷/水反胶束体系中,以乙酸乙烯酯为酰基供体时,CRL的对映选择率很高(E＞＞100);在离子液体1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐中,CRL的对映选择率很低.

关键词：皱落假丝酵母脂肪酶、2-辛醇、酯交换反应、对映选择性、反应介质

所属期刊栏目：34

分类号：Q556.1(酶)

资助基金：福建省科技三项费资助项目JB04028

在线出版日期：2007-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：30-34