臭氧对蔬菜水果中农残的降解研究

摘要：

研究了臭氧水对蔬菜水果有机磷农药降解效果.介绍了蔬菜水果样品处理方法和臭氧水浓度测试方法;采用气相色谱法,FPD检测器、OV-1701色谱柱测试有机磷农药降解效果.结果表明:臭氧对蔬菜水果中乐果、甲胺磷、敌敌畏等农药残留均有较好的降解效果,一次浸泡 15 min,达到较理想的降解效果,三种农药最高降解率分别为58.05%、64.51%、50.81%.

关键词：臭氧、有面磷、农残、降解

所属期刊栏目：27

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：湖南工程学院研究性学习和创新性实验项目

在线出版日期：2017-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：42-46