人莫不饮食也,鲜能知味也——谈《红楼梦》与饮食文化

摘要：

《红楼梦》中的饮食描写,在物质文化层面上,体现了曹雪芹高超的烹饪美学和贾府的南方生活习惯;在精神文化层面上,包含着很深的文化、艺术和哲学意蕴,这从螃蟹宴、鹿肉宴、怡红寿宴、栊翠庵品茶等饮食活动都可以看出来.

关键词：饮食描写、物质文化、艺术意蕴、精神追求、哲学意蕴

在线出版日期：2020-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共37页

页码：84-120