茶籽饼茶皂素提取及抑菌效果的研究

摘要：

采用有机溶剂法提取茶籽饼中的茶皂素,使用无水乙醇对粗茶皂素进行纯化.经香草醛—硫酸显色,使用紫外—可见分光光度计进行扫描得出最大吸收波长为540nm.绘制茶皂素定量的标准曲线,测定成品茶皂素的含量为41.9％.以提取的粗制茶皂素为原料,对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌进行了抑菌实验,结果表明均有抑制作用.

关键词：茶皂素、提取、纯化、抑菌

所属期刊栏目：27

分类号：TQ423

在线出版日期：2014-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-27