食品加工中的污染及安全检验

摘要：

当前我国食品安全问题频发,法律法规、食品安全管理体系中对食品接触材料的安全性关注度不够,注重食品接触材料的清洁卫生控制,对食品接触材料的污染迁移控制缺乏关注和有效的安全检测手段.通过对食品接触材料适宜性分析,提出了应建立完善体系管理,综合促进危害分析.

关键词：食品加工、污染、安全检验

所属期刊栏目：10

分类号：TS20(食品工业)

在线出版日期：2019-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：88-89