加强医院饮食营养卫生管理的做法与体会

摘要：

医院饮食营养卫生是疾病饮食治疗的重要方面,也是医院营养管理的首要任务.为防止因饮食营养不卫生而造成的营养破坏或发生食物中毒事故,必须重视饮食营养卫生管理,做到:①建立健全饮食营养卫生管理制度,做到有章可循;②加强饮食营养卫生知识的宣传教育,提高炊事、配餐人员的卫生意识;③采取饮食营养卫生定期检验措施,促进卫生管理制度落实.

关键词：饮食卫生、医疗营养、卫生管理

所属期刊栏目：17

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：241-242,252