护航编队食品消耗情况调查与分析

摘要：

目的：研究分析护航编队食品补给消耗情况，为制定主副食品补给计划提供参考。方法对护航编队食品补给和剩余进行统计，对比前后2批护航编队食品的剩余量，计算后批舰员每日人均食品消耗量，分析其随出航时间的变化，并将平均值与手册定量标准进行比较。结果后批护航编队食品剩余量减少，不同舰每日人均食品消耗量差别较大，随护航时间延长部分呈下降趋势，平均值与手册标准存在差异。结论建议护航给养保障手册中主食、水果、食用油、干货、调味料等参照三类灶标准，蔬菜、鱼、肉、蛋类参照二类灶标准。

关键词：护航编队、食品消耗、定量标准

分类号：R821(军事医学)

在线出版日期：2014-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：294-295,298