南方某舰艇部队饮食卫生监督工作的基本经验

摘要：

@@ 南方舰艇部队地处热带地区,年平均气温32℃以上,加上舰艇环境特殊,尤其是20世纪80年代及90年代中期以前制造的舰艇,厨房、食品仓库均狭小,库房冰机老化,制冷效果差、漏水,致使食品贮存保鲜、保质困难.

关键词：舰艇部队、饮食卫生、卫生监督

所属期刊栏目：28

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：361-361