湿热法对餐厨垃圾中油脂的去除及粗脂肪回收率测定

摘要：

探讨了蒸煮、挤压对餐厨垃圾中油脂的去除作用,以及利用油脂易溶于酯溶性溶剂原理对粗脂肪的回收率进行了简易测定.结果表明,试验取材的餐厨垃圾中油脂含量为8.23％,通过蒸煮、挤压后餐厨垃圾中油脂含量为2.06％,粗脂肪的回收率达到74.97％.表明利用湿热法处理餐厨垃圾有利于餐厨垃圾中油脂的分离与去除.

关键词：餐厨垃圾、湿热法、油脂回收、回收率

所属期刊栏目：24

分类号：X705(一般性问题)

资助基金：江西省科技计划项目20111BBG70012-1

在线出版日期：2016-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35