黄浆水发酵制备虾青素的条件实验研究

摘要：

对红发夫酵母利用黄浆水发酵制备虾青素的条件进行了研究,结果表明:黄浆水发酵的部分适宜条件是:采用新鲜黄浆水,在初始pH6.0条件下,接种量4%,发酵约72h.发酵约62h达到最高总氮去除率23.0%,发酵约72h达到最高COD去除率43.4%.

关键词：黄浆水、虾青素、红发夫酵母、发酵

所属期刊栏目：30

分类号：X172(环境生物学)

资助基金：辽宁省教育厅资助项目202073418

在线出版日期：2007-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：10-12