Aureobasidium pullulans UVMU3-1产耐热性胞外漆酶活性物质培养基优化及其对染料脱色作用

摘要：

对出芽短梗霉无色素突变株Aureobasidium pullulans UVMU3-1产耐热性胞外漆酶活性物质培养基进行优化,并研究其分子量大小、热稳定性及对三苯甲烷类染料孔雀石绿和结晶紫的脱色作用.结果表明:蔗糖、NaNO3为UVMU3-1产耐热性胞外漆酶活性物质的最佳碳源和氮源,产酶优化培养基配方为:蔗糖66.5 g·L-1,NaNO3 38.4 g·L-1,NaC1 1.08 g·L-1,酵母浸粉0.2 g·L-1,KH2PO4 1 g·L-1,pH=6.0.影响UVMU3-1产耐热性胞外漆酶活性物质的因素依次为:起始pH＞蔗糖＞NaCl＞NaNO3,培养7d时产生最大酶活(94.81 U·L-1),比对照提高3.85倍.其分子量小于1000 D,具有良好的热稳定性,煮沸30 min后高温酶活仍残留72.50％.粗酶液(7.5 U·L-1)与三苯甲烷类代表性染料孔雀石绿和结晶紫75c反应5 min后,脱色率分别为76.3％、77.5％,反应35 rnin后脱色率分别达到96.3％、95.3％.

关键词：出芽短梗霉、漆酶活性物质、耐热性、染料脱色

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分类号：X172(环境生物学)

资助基金：国家自然科学基金No.31271818;中国博士后科学基金No.2012M510837;沈阳市科技创新专项No.F13-143-3-00 Supported by the National Natural Science Foundation of ChinaNo.31271818,the China Postdoctoral Science FoundationNo.2012M510837and the Special Fund Project for Technology Innovation of Shenyang City No.F13-143-3-00

在线出版日期：2016-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3824-3831