不同温度下微生物和纤维素酶对发酵猪粪理化特性的影响

摘要：

采用恒温发酵培养试验,研究了5℃和25℃时分别接种纤维素酶(X)、枯草芽孢杆菌(K)和EM菌(E)及其组合对新鲜猪粪发酵中的全氮、铵态氮、有机质、pH及微生物数量的影响.结果表明,5℃条件下,猪粪中微生物生长受抑制,细菌、真菌、放线菌数量均明显低于25℃,发酵终期猪粪有机质含量为70％ ～ 83％,pH值为7.16～7.36;25℃条件时,发酵终期猪粪有机质含量降至61％ ～72％,pH值升至8.09 ～ 8.94.与对照相比较,25℃下添加微生物和纤维素酶的处理有机质含量降低了2.95％～7.70％(除了K和XE处理),C/N值降低了4.04％～ 37.59％(除了XK处理),pH值增加了1.7％～26.8％.在总的添加量一致的条件下,发酵剂组合KE、XE、XK、XKE对猪粪发酵的效果优于单一发酵剂的X、K、E处理.

关键词：温度、枯草芽孢杆菌、EM菌、纤维素酶、理化特性、猪粪发酵

所属期刊栏目：34

分类号：X705(一般性问题)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项No.Nycytx-35-gw16;国家科技支撑计划项目No.2007BAD87B10;Supported by the Special Fund of China Agriculture Research System No.Nycytx-35-gw16and the National Key Technology R&D Program No.2007BAD87B10

在线出版日期：2014-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3158-3165