锰过氧化物酶的固态发酵及其对染料的脱色作用

摘要：

采用稻壳作为基质,利用裂褶菌F17固态发酵产锰过氧化物酶(MnP),通过正交实验对发酵条件进行优化,并对5种不同结构类型的染料进行脱色.结果显示,含水率、温度、Mn2+、Cu2+对裂褶菌F17产MnP有显著影响;MnP发酵的最优化条件为稻壳27g、黄豆粉3g、MnSO40.4mg·g-1、含水率150%、接种量50%、培养温度22℃,pH不调节,优化后酶活达到16.39 U·g-1,比优化前的酶活9.20 U·g-1提高了78.2%.优化后的发酵体系对染料刚果红、茜素红、Poly R-478、中性红和结晶紫的24h脱色率分别达到92.6%、90.3%、93.1%、87.3%和95.6%.

关键词：裂褶菌F17、固态发酵、锰过氧化物酶、稻壳、优化、染料脱色

所属期刊栏目：28

分类号：X171(环境生物学)

资助基金：安徽省自然科学基金070413132;安徽大学校科研和教改项目02203109;安徽大学人才队伍建设经费基金

在线出版日期：2008-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：490-495