10.3321/j.issn:0253-2468.2003.06.017
臭氧处理对海带膜脂过氧化和脱酯化伤害研究
采用生态毒理学和生物化学的方法,选用海带的2个品系--海带901和荣城1号为实验材料,研究了不同剂量的臭氧处理对海带膜脂过氧化和脱酯化伤害作用.结果表明,随着臭氧处理强度的增加,海带的2个品系的光合速率均下降同时,膜相对透性增大,细胞内H2O2含量上升,微粒体膜中磷脂减少,游离脂肪酸增加.海带901中无论是细胞匀浆中丙二醛(MDA)含量,还是微粒体膜的MDA含量在臭氧处理下均无显著变化,而荣城1号微粒体膜的MDA含量在臭氧处理下显著提高.说明海带901在臭氧氧化胁迫下膜的损伤是由膜脂脱酯化单独造成的,与膜脂过氧化无关,而荣城1号膜的损伤是由膜脂过氧化和脱酯化共同引起的.
臭氧处理、膜脂过氧化、脱酯化、海带
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X503.225(一般性问题)
国家重点基础研究发展计划973计划G1999012004
2004-03-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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