采用ACQUITY UPLC H-Class系统快速测定黄曲霉毒素

摘要：

@@ 黄曲霉毒素是由真菌、黄曲霉菌和寄生曲霉代谢生成的一类真菌毒素. 它们可出现在各种食品中,如谷物、花生、调味料和乳制品. 天然形成的黄曲霉毒素有四种:B1,B2,G1和G2. 二次代谢产物Ml,是乳牛食用B1污染的谷物后代谢生成的副产物,可污染乳制品,如牛奶.

机标关键词：UPLC、系统、快速测定、黄曲霉毒素、乳制品、代谢产物、真菌毒素、污染、生成、寄生曲霉、黄曲霉菌、谷物、副产物、调味料、食品、乳牛、牛奶、花生

所属期刊栏目：29

分类号：S88;R28

在线出版日期：2010-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：340