UV-B辐射增强对小麦籽粒化学组分的影响

摘要：

在自然光照射条件下,研究了UV-B辐射增强对小麦籽粒中可溶性糖、淀粉、赖氨酸、蛋白质等化学组分及其相互转化的影响.结果表明:增加0.25W*m-2的UV-B辐射使灌浆期的小麦籽粒中可溶性糖含量显著高于对照,淀粉含量变化幅度增大,赖氨酸含量下降速度较快,成熟期总蛋白质含量增加.增加0.75W*m-2的UV-B辐射能降低成熟籽粒中可溶性糖和淀粉的含量,增加赖氨酸及总蛋白质的含量.

关键词：UV-B辐射、冬小麦、化学组分

所属期刊栏目：23

分类号：O53;S51

资助基金：国家自然科学基金40175029;海外青年学者合作研究基金40028503;江苏省333新世纪科学技术带头人培养工程

在线出版日期：2004-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：258-262