利用苹果渣提取多酚物质的工艺的探讨

摘要：

以甲醇为提取剂,在温度为70℃且pH值为1.8条件下,以中极性树脂ADS-8为吸附剂,在过柱温度20℃条件下提取苹果渣中的多酚物质,并用HPLC法检测苹果的多酚成分,得出果籽、果肉中含有的多酚成分比果皮中多的结论。

关键词：苹果渣、多酚物质、提取工艺、成分对比

所属期刊栏目：23

分类号：O625.311(有机化学)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：51-54