魔芋食品对2型糖尿病血糖的影响研究

摘要：

目的 研究糖尿病患者进食魔芋后血糖的变化特点,为有效指导糖尿病患者进行饮食治疗提供科学依据.方法 对30例糖尿病患者进食魔芋精粉45 d后血糖值变化采用同体比较的t检验.结果 餐前服用魔芋精粉后血糖有明显下降,差异有统计学意义.结论 魔芋食品是糖尿病人一种较理想食品,因降低食物生糖指数,主要抑制餐后血糖升高并使空腹血糖随之下降,适当缓冲血糖波动,有改善症状和控制病情的效果.

关键词：魔芋、空腹血糖、餐后血糖、葡甘露聚糖、可溶性膳食纤维、血糖波动

所属期刊栏目：32

分类号：R587.1(内分泌腺疾病及代谢病)

在线出版日期：2013-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：70,72