人不能缺乏叶酸

摘要：

@@ 叶酸又称为维生素Bc和维生素M.广泛存在于绿叶蔬菜,如豆类、菠菜中.为黄色或橙黄色薄片状晶体或为针状晶体,无臭无味,加热至250℃左右时颜色变深,最后成为黑色胶状物,不易溶于水和乙醇,微溶于甲醇易溶于酸性或碱性溶液中.它存在于绿叶蔬菜、豆类、动物的肝、肾及酵母中.可由三氯丙酮与2,4,5--三氨基-6-羟基嘧啶、对氨基苯甲酰谷氨酸在亚硫酸氢钠中缩合而成.

在线出版日期：2006-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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