天然低共熔溶剂超声辅助高效提取海茸多酚与多糖的研究

摘要：

近些年,天然低共熔溶剂(NADES)作为绿色、环保、无毒且高效溶剂,广泛应用在生物和化学领域.本文以左旋肉碱为氢键受体和各种天然有机酸为氢键供体,构建9种环境友好的天然低共熔溶剂(NADES),并以此作为溶剂,高效提取海茸中的活性物质.经过实验优化,NADES-6对多糖和多酚提取效率分别达到307mg/g和2.29mg/g,远高于水提的效率126mg/g和0.20mg/g.此外,NADES-6提取的多糖含量达到231mg/g,是水提取的1.83倍.综上所述,由左旋肉碱和脯氨酸按1:1组合形成的NADES-6对海茸中多糖和多酚具有最佳的提取效率.

关键词：天然低共熔溶剂、超声辅助提取、海茸、多糖、多酚

分类号：TS201.2(食品工业)

在线出版日期：2023-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：74-76