天然生物质甜叶菊苷的生物活性研究及应用前景

摘要：

甜叶菊苷(ST)属我国广西特色生物质资源.ST作为甜味剂而闻名世界,其甜度是蔗糖的100～300倍.在食品和医药工业中,ST被用作甜味剂和糖的替代品.药理学研究表明,ST具有降血糖、降血压、抗炎、抗肿瘤、止泻、抗菌和免疫调节等多种生物活性,其在食品、饮料和新型药物方面有着较好的应用前景.

关键词：甜叶菊苷;生物活性;应用

分类号：R284(中药学)

资助基金：国家自然科学基金"蔗渣木聚糖复合接枝共聚物的分子构建与靶向抗肿瘤活性研究"项目编号:21676062

在线出版日期：2022-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：159-161