响应面法优化独一味多糖酶解提取工艺

摘要：

本研究利用酶解提取独一味粗多糖,以提取温度、提取时间、pH为影响因素,以多糖提取率为考察指标,通过单因素考察筛选出对多糖提取率影响程度最大的三个影响因素,即提取时间、温度与pH值.设计响应面,利用响应面分析法,优化提取工艺,最终得到最佳提取工艺为:提取温度60℃,提取时间60min,pH6,复合酶用量为2.0％.

关键词：独一味;多糖;酶解提取;单因素试验;响应面分析法

分类号：S859.3(动物医学（兽医学）)

资助基金：青岛农业大学高层次人才科研基金;山东省自然科学基金

在线出版日期：2022-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：4-8