期刊专题

10.3969/j.issn.1672-8114.2021.16.066

一株从云南西部土壤中分离的蕈状芽孢杆菌(Bacillus mycoides)的抗氧化活性研究

引用
本研究以一株分离自云南西部土壤中的蕈状芽孢杆菌(Bacillus mycoides)为研究对象,经发酵培养后以乙酸乙酯萃取发酵液中有效成分,通过DPPH法和ABTS法测量提取物的自由基清除率,FRAP氧化还原法测定提取物的体外总抗氧化活性.结果显示:蕈状芽孢杆菌(B.mycoides)发酵液的乙酸乙酯提取物对DPPH自由基清除效果最好的是浓度为10g/L(IC50=1.395g/L,为Vit C的0.0717%);而对ABTS自由基清除率最好的是浓度为0.5g/L(IC50=0.0830g/L,为Vit C的9.639%);总抗氧化能力最强的浓度为10g/L(FRAP=1.5020±0.01mmol/L).研究结果表明:该蕈状芽孢杆菌(B.mycoides)提取物中具有很好的体外抗氧化活性成分,可进一步优化培养条件,以提高抗氧化活性有效分子的生产效率;同时,分离、鉴定并纯化抗氧化活性有效分子,研究其抗氧化应激和抗氧化炎症能力,可能为将来天然抗氧化产物的研发提供优质种质资源和技术支持.

蕈状芽孢杆菌;抗氧化活性;天然抗氧化剂;自由基清除率;氧化还原能力

Q(生物科学)

第二次青藏高原综合科学考察研究资助;国家自然科学基金面上项目

2021-09-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

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当代化工研究

1672-8114

10-1435/TQ

2021,(16)

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