生物技术在食品检测中的运用

摘要：

近几十年来,中国科学家在食品检测方面的研究逐步深入.一方面得益于国家的发展规划,而另一方面得益于社会各单位的政策支持,在现代新的经济浪潮中,如何促成食品检测的快速发展成为社会大众关注的重要问题.正是在这种形势的影响之下,当代的食品检测与生物技术的运用与发展成为食品检测技术的课题.文章首先对当代生物技术在食品检测中的应用现状进行分析,进一步论述当代食品检测与生物技术在国内外发展状况对比,最后对当代生物技术在食品检测中的应用进行论述.

关键词：食品检测、生物技术、运用

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2021-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：88-89