添加枸杞子的茯苓菌30L罐分批发酵代谢特征分析

摘要：

为探究添加枸杞子的茯苓菌分批发酵代谢特征,在30L发酵罐水平对添加枸杞子的茯苓菌分批发酵过程放大,从生物量、pH、溶氧、残糖、胞外多糖等角度分析了茯苓菌的代谢特征,并建立枸杞子-茯苓发酵动力学模型,为后续在溶氧或pH调控以及补料策略条件的茯苓菌发酵放大体系提供实验基础.

关键词：茯苓、枸杞子、代谢特征

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2020-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-34