羧甲基壳聚糖的制备工艺研究

摘要：

甲壳素是仅次于纤维素的第二大生物质资源,是人类开展生物质加工利用的重要主题之一,壳聚糖是甲壳素脱乙酰基后的产物,是甲壳素粗加工产品,而羧甲基壳聚糖是一种水溶性壳聚糖衍生物.

关键词：虾蟹壳、甲壳素、壳聚糖、羧甲基壳聚糖

分类号：T(工业技术)

资助基金：江苏省产学研联合创新资金项目BY2016022-19;扬州市产学研联合创新资金项目YZ2016195

在线出版日期：2017-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：88-89