萝卜硫烷的研究进展

摘要：

萝卜硫烷(1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷)是蔬菜中所发现的抗癌效果最好的植物活性物质,它是一种多功能酶诱导物,可诱导机体产生Ⅱ型解毒酶一谷光甘肽转移酶(GST)和醌还原酶(QR),此酶能中和可疑致癌物质,防止致癌物质破坏健康细胞内的遗传因子,从而起到抗癌作用.本文对萝卜硫烷的抗癌机理、生物功能及其制备方法做了详细的介绍.

关键词：萝卜硫烷、抗癌机理、生理功能、制备方法

所属期刊栏目：4

分类号：TQ221.14(基本有机化学工业)

在线出版日期：2009-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：20-23