两种昆布氨酸合成方法对比研究

摘要：

昆布氨酸是昆布中一种具有降压活性的非蛋白质氨基酸,在昆布中的含量极少,一般采用仿生合成的方法制得.分别采用"沉淀法"和"络合法"制备了昆布氨酸LM1、LM2,并对它们分别进行了高效液相色谱和红外光谱分析.实验结果表明,虽然两者合成原理相近,且LM1和LM2具有相同的官能团,结构相符,但是前者污染较大,LM1颜色深,有异味,产率为21.4%,纯度也仅有60.7%;后者无污染,LM2为白色晶体,无异味,产率为37.6%,纯度可达97.2%.

关键词：L-赖氨酸、昆布氨酸、仿生合成

分类号：TQ464.7

在线出版日期：2007-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21