甜味剂工业现状与发展

摘要：

@@ 甜味是人们最喜爱的味道之一.在未发现甜味剂之前,人类一直沿用具有营养价值的碳水化合物,长期以来,食糖一直是人类获取甜味食品的主要来源,目前全球食糖的年消费量约1亿吨,人均年消费量22千克左右.

机标关键词：甜味剂、年消费量、碳水化合物、营养价值、甜味食品、食糖、用具、味道、千克、获取

分类号：TS26(食品工业)

在线出版日期：2006-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：10-14