纳米复合材料在食品包装中的应用及研究现状

摘要：

随着纳米技术快速发展,纳米包装材料已广泛应用于食品包装领域.综述了高阻隔型、抗菌型和保鲜型纳米复合材料在食品包装方面的研究现状,并对其生物安全性进行了分析评价.

关键词：纳米复合材料、食品包装、活性包装、安全评价

所属期刊栏目：46

分类号：TS206.4;TB383;TB484

在线出版日期：2018-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：196-199