多酚/壳聚糖复合材料的研究进展

摘要：

壳聚糖是自然界唯一的阳离子多糖,具有良好的生物相容性,是一种安全无毒的生物大分子.多酚具有很强的抗氧化能力和自由基清除活性.多酚/壳聚糖复合材料兼具二者的生物活性.综述了多酚/壳聚糖复合材料的制备、特性及应用方面的研究进展.

关键词：壳聚糖、多酚、复合材料、进展

所属期刊栏目：46

资助基金：河北省自然科学基金B2016202111

在线出版日期：2018-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：17-19,24