魔芋葡甘聚糖的化学改性研究进展

摘要：

综述了魔芋葡甘聚糖的结构及近年来对其进行化学改性的研究进展,对介绍的醚化、酯化、氧化和接枝共聚改性方法进行了综合.

关键词：魔芋、魔芋葡苷聚糖(KGM)、化学改性

所属期刊栏目：42

分类号：TQ316.343;TS201.2;TQ424.3

资助基金：盐城市卫生职业技术学院青年基金20114106

在线出版日期：2015-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：21-23