阳离子交换纳晶胶分离乳过氧化物酶的研究

摘要：

乳过氧化物酶(lactoperoxidase,LP)因具有重要的生物学功能及广谱的抑菌活性而在食品、医药和化工等领域受到广泛关注.针对目前LP分离纯化方法中普遍存在的选择性差、成本高以及分离材料易污染等问题,以甲基丙烯酸羟乙酯(HEMA)及聚甲基丙烯酸缩水甘油酯纳凝胶(PGN)为复合基材,利用低温冷冻聚合和结晶致孔原理制备了 pHEMA/PGN纳晶胶基质,然后接枝功能单体2-丙烯酰氨基-2-甲基-1-丙磺酸(AMPSA)得到具有阳离子交换功能的pHEMA/PGN纳晶胶介质,以用于从乳清中层析分离LP.考察了纳晶胶介质的基础性能,并重点探究了缓冲液pH对层析性能的影响.结果表明:制备所得纳晶胶介质具有分布均匀的超大孔结构、优良的渗透性能和传质性能,对模型蛋白溶菌酶的吸附容量为4.41 mg·ml-1;在最优分离条件下所得目标蛋白LP纯度约为96.0％,比活力为27.03 U·mg-1,酶活性回收率为86.5％,分离效果良好,表明该纳晶胶介质在层析分离方面具有较大的应用潜力.

关键词：乳过氧化物酶、晶胶介质、分离、离子交换

所属期刊栏目：75

分类号：TQ028.8(一般性问题)

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金;浙江省自然科学基金重大项目

在线出版日期：2024-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：2574-2582